Mustafa BAYRAK

Rize Tarım il müdürlüğü tarafından Rize’de ekimi yapılan Salep Bahçesinde hasat yapılarak ilk ürünler alındı.

   İl Müdürü Murat Genç “Salep orkidesi, endemik bir bitki türü olması dolayısıyla doğadan toplanması yasaktır. Nedeni ise bitkinin aşırı ve kontrolsüz toplanması sonucunda doğal habitatlarının zarar görmesi ve türün tehlike altına girmesidir. Böylece, bitkinin gelecekte de varlığını sürdürebilmesi ve gelecek nesillere aktarılması mümkün olacaktır. Bu sebeple, salep üretimi sadece İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü kontrolünde gerçekleştirilmektedir. Toprak altında yetişen salep yumrusu, hasat edilip belirli işlemlerden geçtikten sonra salep içeceğinin ham maddesi olan bir baharat halini alır. Salep bitkisinin çoğaltımı da yine bu yumrudan olmaktadır” dedi.

      “UYUM SAĞLADI”

İl Müdürü Murat Genç “Bir yumrunun toprağa entegre edilmesinin ardından hasat zamanına kadar 1'e 2 veya 3 oranında çoğalır. Bu yumrulardan bir tanesi yine toprakta bırakılmakta ve gelecek hasat dönemine kadar tekrar çoğalması beklenmektedir. Tarımda ekonomik değeri yüksek olan salep bitkisinin, bölgemizde Eylül-Ekim aylarında ekimi yapılabilen yumrularının hasadı, tam çiçeklenme döneminde hava sıcaklılarıyla bağlantılı olarak Nisan-Mayıs aylarında yapılabilmektedir” dedi.