?yidere Tarimsal Kalkinma Kooperatifi tarafindan, Rize’nin tarimsal de?erleri arasinda yer alan siyah kokulu üzümden organik pekmez imalati çali?malarina, Rize Turizminde önemli bir yere sahip olan Pileki Ma?arasi önünde düzenlenen bir törenle ba?landi.
Seri olarak pekmez imalatina ba?lanan törene Rize Valisi Nurullah Çakir’in yani sira, Rize Milletvekilleri Nusret Bayraktar ve Hasan Karal, Çay ??letmeleri Genel Müdürü ?mdat Sütlüo?lu, ?yidere Kaymakami Ömer Faruk Tuncer ile Rize Kadin Giri?imciler Kurulunun misafiri olarak Rize’ye gelen Çorum Kadin Giri?imciler ?cra Komitesi üyeleri de katildi.
Törenin açili?inda ?yidere Tarimsal Kalkinma Kooperatifi Ba?kani Muammer Mete yapti?i konu?mada, Rize ve çevresinde yeti?en siyah kokulu üzüm bugüne kadar geleneksel yöntemlerde a?açlarda üretildi?ini, bu nedenle çok miktarda üzümün toplanamayip heba oldu?unu ifade etti. Mete konu?masinin devaminda; “Bu sarfiyati ortadan kaldirmak için Rize Valili?i, ?l Özel ?daresi, Gida, Tarim ve Hayvancilik ?l Müdürlü?ü ve Kooperatifimizin birlikte geli?tirdi?i ayni zamanda DOKAP tarafindan da desteklenen yeni projelerle olu?turaca?imiz üzüm ba?lari sayesinde bu sarfiyati ortadan kaldirmayi amaçliyoruz. Rize’nin siyah kokulu üzüm ve ondan elde edilecek mamulleri marka haline dönü?türmeyi hedefliyoruz” ?eklinde konu?tu.
Rize ve çevresinde yakla?ik 300-500 ton arasinda siyah kokulu üzümün yeti?ti?ini ifade eden Rize Valisi Nurullah Çakir, “Bugün burada, ?yidere Tarimsal Kalkinma Kooperatifince ba?latilan bu çali?malarla kokulu üzümün organik bir ortamda üretilerek daha uzun süreli ve hijyenik ?artlarda korunabilecek bir niteli?e dönü?türülmesinin güzelli?ini ya?iyoruz. Kokulu üzümden elde edilen organik pekmezin yani sira yöresel tatlilarimizdan biri olan pepeçura ve küme olarak ifade edilen ürünlere dönü?türülmesi ticari anlamda da bu ürünümüze daha büyük bir de?er ve çe?itlilik katacaktir” dedi.
Vali Çakir, konu?masinin devaminda; siyah kokulu üzümün de?erini ve kiymetini bilen, çok farkli noktalara ta?iyan ve Pileki Ma?arasinin bulundu?u özgün mekanda seri üretime ba?layan ba?ta ?yidere Tarimsal Kalkinma Kooperatifi temsilcileri olmak üzere eme?i geçen herkese te?ekkür etti.
