3 Bin dolayında Petek in bulunduğu Anzer yaylasında petek başı 6 kiloya yakın bal alınması ile son 50 yılın en yüksek oranına ulaşıldı.
İkizdere ilçesine bağlı 2015 rakımlı Anzer yaylasında bal sağım işlemleri tamamlanmak üzere, Rize merkeze 85 Km mesafede bulunan Anzer yaylasında 3 bin dolayında petek bulunmakta.
2021 Yılında Coğrafi işareti alınan Anzer balı üretiminde bu yıl rekor seviyede ürün alındı. Anzer Ballıköy Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz havaların bal üretimine uygun olması nedeniyle son 50 yılın en iyi ürününü aldıklarını söyledi.
“TAHLİLE GİDECEKLER”
Kooperatif Başkanı Muzaffer Deniz birçok hastalığa iyi gelen ve endemik bitki örtüsünün fazla olduğu Anzer Yaylasında üretimin önceki yıllara göre arttığını belirterek “ Daha önce 1 ile 3 kilo arasında bal altığımız peteklerimizden 6 ile 6,5 kilo orasında bal aldık. Bu ballar Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı ürünleri Uygulama ve Araştırma merkezine gidecek ve tahlilleri yapılacak” dedi.
“KİLOSU 6 BİN TL”
Dünyanın çeşitli ülkelerinden Anzer balına talep olduğunu belirten Deniz “ Önceki yıl 4 bin TL idi, bu yıl kooperatif olarak 6 bin TL ye kilogram fiyatını çıkardık. Haziran ayında Anzer Yaylası’nda bir kar yağışı oldu. Karın hemen ardından üreticiler olarak bu yıl bal rekoltesinin çok düşeceğini düşünerek çok üzüldük ama yaylamızın yüksek rakımda olması sebebiyle karın hemen ardından sis ve duman geldi. Bu nedenle buz veya don olmadı. Bu durum endemik çiçek türlerinin büyümesine neden oldu ”dedi.
“ÜRETİMDEN HERKES MEMNUN”
Anzer yaylasında kovan başı 6 ile 6,5 kilogram petek başı bal aldıklarını belirten Muzaffer Deniz” Herkes memnun, 50 yıl aradan sonra ilk kez böyle bir verim aldık. Önceki yıllar talepleri karşılayamıyorduk. Bu yıl üretim çok iyi ve artık talepleri karşılayabileceğiz” dedi.
“TESCİL LOGOSUNA DİKKAT”
Piyasada sahtelerinin olabileceğini belirten Deniz “Tüketicilerin Anzer Balı alırken Coğrafi İşaretli olmasına dikkat etmesi gerek. Anzer Balı’nda dikkat etmemiz gereken en önemli konu; Anzer Balı’nın Tarım Bakanlığı tarafından Coğrafi İşaretli, mühürlü, etiketli ve sertifikalı olmasıdır. Gerçek Anzer Balı’nın üzerinde Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün vurmuş olduğu ‘Coğrafi İşaret Tescili Logosu’ bulunmaktadır. Şifa olsun diye alan tüketiciler bu işaretlere dikkat etmeli” dedi.
