Esin BAYRAK
RİZE: Tarih boyunca Rizeli’nin sofrasından eksik olmayan mısır ekmeği organik e dönüş ile yeniden gündemde olmaya başladı.
Çay tarımı öncesi insanların tarlalarından eksik olmayan mısır son yıllarda yeniden Rizeli’nin sofrasına girmeye başladı.
Tarihi değirmenleri onaran Rizeliler bahçelerinde az da olsa yetiştirdikleri mısırları kurutup değirmenlere getirmeye başladılar.
Organik tarıma geçiş ile başlayan dönüşümlerle Rizeliler köylerde yetiştirdikleri mısırları kurutarak değirmenlere akın etmeye başladı. Tarihi değirmen taşlarının dönmeye başlaması ile birlikte tarihe dönüş yapan Rizeliler değirmenlerde çektirdikleri fotoğrafları sanalda paylaşmaya başladılar.
.jpg)
